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Tomates farcies au riz de konjac

Publié le 8 avril 2014 | Dans | Par |

Un plat complet composé de fibres, de légumes et de viande dans une recette savoureuse.

Crédit photo et recette : Kalys Gastronomie

Ingrédients

Étapes

  • 1. Faire chauffer une casserole d'eau. Égoutter le riz rond de Konjac puis le rincer abondamment. Quand l'eau est frémissante, ajouter le riz pendant quelques minutes puis l'égoutter à nouveau.
  • 2. Pendant ce temps, ciseler très finement l'oignon et hacher l'ail. Ciseler le persil.
  • 3. Dans un saladier, réunir le chair à saucisse, la viande hachée, l'ail, l'oignon, le persil et le riz. Saler et poivrer.
  • 4. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
  • 5. Couper les tomates à 1cm du haut (côté pédoncule). Conserver le chapeau et vider les tomates.
  • 6. Remplir les tomates de farce et disposer dans un plat allant au four.
  • 7. Cuire à 210°C (Th.7) pendant 30 à 40 minutes.
  • 8.