Enfin une alternative à la semoule, avec un riz rond de konjac pour une entrée rafraîchissante, légère et diététique, on adore !
Crédit photo et recette : Kalys Gastronomie
Taboulé au riz de konjac
-
- Temps de préparation
- Minutes
-
- Temps de cuisson
- Minutes
-
- Personnes
- 5
- Niveau de difficulté Recette de cuisine très facile
Ingrédients
- 2 paquets de Riz rond de Konjac
- 2 tomates
- 1 concombre
- 1 poivron jaune
- 1 citron
- ½ bouquet de menthe fraîche
- 1 cs d'huile olive
- Sel
Étapes
- 1. Faire chauffer une casserole d'eau. Égoutter le riz rond de Konjac puis le rincer abondamment. Réserver dans un saladier.
- 2. Laver, émonder les tomates et les couper en petits cubes. Ajouter un saladier.
- 3. Éplucher le concombre, vider les graines avec une petite cuillère et couper le détailler en petits cubes. Réserver dans le saladier.
- 4. Laver et épépiner le poivron. Le couper en lanières puis en petits cubes. Ajouter au saladier.
- 5. Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron sur les légumes. Saler et bien mélanger.
- 6. Ciseler la menthe et l'ajouter.
- 7. Laisser reposer 1 à 2 heures au frais pour que le riz s’imprègnent des saveurs.
- Prêt en : 10 Minutes
- Plat : Recettes pour l'entrée
- Occasion : Recettes pour le déjeuner, Recettes pour le dîner
- Ingrédients : Recette à l'Huile d'olive, Recette à la Menthe, Recette à la Tomate, Recette au Citron, Recette au Concombre, Recette au Poivron, Recette au Sel, Recettes au konjac
Étapes
- 1. Faire chauffer une casserole d'eau. Égoutter le riz rond de Konjac puis le rincer abondamment. Réserver dans un saladier.
- 2. Laver, émonder les tomates et les couper en petits cubes. Ajouter un saladier.
- 3. Éplucher le concombre, vider les graines avec une petite cuillère et couper le détailler en petits cubes. Réserver dans le saladier.
- 4. Laver et épépiner le poivron. Le couper en lanières puis en petits cubes. Ajouter au saladier.
- 5. Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron sur les légumes. Saler et bien mélanger.
- 6. Ciseler la menthe et l'ajouter.
- 7. Laisser reposer 1 à 2 heures au frais pour que le riz s’imprègnent des saveurs.
Commentaires fermés.