Spaghettis de konjac en salade grecque

Une recette estivale rafraîchissante tout en légèreté avec les shirataki de konjac riche en fibres.

Crédit photo et recette : Kalys Gastronomie

Étapes

  • 1. Faire chauffer une casserole d'eau. Égoutter les spaghettis de Konjac puis les rincer abondamment. Quand l'eau est frémissante, ajouter les spaghettis pendant quelques minutes puis les égoutter à nouveau.
  • 2. Pendant ce temps, laver les légumes.
  • 3. Retirer le pédoncule des tomates et les couper en quartiers. Réserver dans un saladier.
  • 4. Laver la mâche. Émincer finement l'oignon rouge. Couper le concombre et les olives en rondelles.
  • 5. Dans un saladier, réunir tous les ingrédients, y compris les spaghettis de Konjac, ajouter la vinaigrette et bien mélanger.