Un classique dans sa version légère grâce aux shiratakis de konjac, vous pouvez remplacer les lardons par du saumon.
Crédit photo et recette : Kalys Gastronomie
Spaghetti de konjac façon carbonara
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- Temps de préparation
- Minutes
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- Temps de cuisson
- Minutes
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- Personnes
- 2
- Niveau de difficulté Recette de cuisine facile
Ingrédients
- 2 paquets de Spaghetti de Konjac
- 75g d'allumettes de lardons
- 1 jaune d’oeuf
- 15cl de crème liquide allégée
- 30g de parmesan
- Sel
- Poivre
Étapes
- 1. Faire revenir les lardons dans une poêle.
- 2. Hors du feu, ajouter la crème, le jaune d’oeuf et le parmesan. Assaisonner. Laisser mijoter à feu très doux.
- 3. Pendant ce temps, faire chauffer une casserole d'eau. Égoutter les spaghettis de Konjac puis les rincer abondamment. Quand l'eau est frémissante, ajouter les spaghettis pendant quelques minutes puis les égoutter à nouveau.
- 4. Ajouter les spaghettis à la sauce et bien mélanger pour qu'ils s'en imprègnent bien.
- 5. Réchauffer si besoin dans la poêle. Servir !
- Prêt en : 20 Minutes
- Plat : Recettes pour plat principal
- Occasion : Recettes pour le déjeuner, Recettes pour le dîner
- Ingrédients : Recette à l'Oeuf, Recette à la Crème, Recette au Poivre, Recette au Sel, Recette aux Lardons, Recettes au konjac, Recettes de Parmesan
Étapes
- 1. Faire revenir les lardons dans une poêle.
- 2. Hors du feu, ajouter la crème, le jaune d’oeuf et le parmesan. Assaisonner. Laisser mijoter à feu très doux.
- 3. Pendant ce temps, faire chauffer une casserole d'eau. Égoutter les spaghettis de Konjac puis les rincer abondamment. Quand l'eau est frémissante, ajouter les spaghettis pendant quelques minutes puis les égoutter à nouveau.
- 4. Ajouter les spaghettis à la sauce et bien mélanger pour qu'ils s'en imprègnent bien.
- 5. Réchauffer si besoin dans la poêle. Servir !
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