Salade de fruits au konnyaku

Un dessert tout en légèreté avec des fruits et du konnyaku riche en fibre et pauvre en calorie.

Crédit photo et recette : Kalys Gastronomie

Étapes

  • 1. Dans une casserole, chauffer l'eau et le sucre. Quand le sucre est dissous, verser dans un saladier.
  • 2. Ajouter dans ce saladier le jus et le zeste du citron vert.
  • 3. Égoutter le Konnyaku et le rincer abondamment pendant 1 min. Quadriller la surface du Konnyaku avec un couteau. Le détailler en petits cubes de 0,5cm de côté. Le mettre dans la marinade au citron.
  • 4. Couper le melon en deux et retirer les pépins. Le détailler en cubes ou sphères si vous avez une cuillère à pomme parisienne.
  • 5. Éplucher les kiwis et les couper en rondelles.
  • 6. Éplucher l'ananas, le tailler en tranches pour en cubes.
  • 7. Ajouter tous les fruits dans le saladier et mélanger.