Riz au lait de coco et mangue

Étapes

• 1. Faire chauffer une casserole d'eau. Égoutter le riz de Konjac puis le rincer abondamment. Quand l'eau est frémissante, ajouter le riz pendant quelques minutes puis l'égoutter à nouveau.
• 2. Dans un bol, mélanger le sucre et la fécule de maïs.
• 3. Dans une casserole, réunir le lait de coco, le sucre, la cardamome et éventuellement la noix de coco en poudre.
• 4. Ajouter le riz et faire chauffer à feu doux pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement.
• 5. Quand la préparation est bien épaisse, répartir dans des verrines et réserver au frais.
• 6. Pendant ce temps, couper la mangue en petits cubes.
• 7. Disposer les cubes de mangue sur le riz au lait.
• 8. Prélever le zeste du citron vert et répartir sur la mangue.

• Prêt en : 20 Minutes
• Plat : Recettes pour en-cas, Recettes pour le dessert
• Occasion : Recettes pour le brunch, Recettes pour le déjeuner, Recettes pour le dîner, Recettes pour le petit-déjeuner
• Ingrédients : Recette à la cardamome, Recette à la Fécule, Recette à la Mangue, Recette au Citron vert, Recette au Lait de coco, Recette au Noix de coco en poudre, Recette au Sucre, Recettes au konjac