Pop corn maison

Publié le 8 avril 2014 | Dans | Par |

La gourmandise indissociable des salles de cinéma s’invite à la maison. A grignoter en fin de repas, au goûter, ou pour votre prochaine soirée ciné.

A tester également en version salée avec des épices ou des herbes en apéritif, ou pourquoi pas en accompagnement dans un plat.

Par Chef Jean-Yves

Ingrédients

Étapes

  • 1. Huiler légèrement le fond d’une sauteuse, obligatoirement accompagnée d’un couvercle ou d’une cloche sinon vous allez vous retrouver avec du pop-corn partout dans la cuisine.
  • 2. Verser une bonne cuillère à soupe de maïs et faire chauffer fortement. Les grains vont finir par exploser pour se transformer en pop-corn sous l’effet de la chaleur. Attention à bien attendre que plus rien n’explose pour ouvrir .
  • 3. Saupoudrer un peu de sucre sur le pop-corn et remuer à l’aide d’une spatule. Le sucre va rapidement caramélisé grâce à la poêle très chaude. Il faut ensuite rapidement verser le pop-corn dans un saladier pour éviter que le caramel ne brûle, ce qui arrive très vite.

Étapes

  • 1. Huiler légèrement le fond d’une sauteuse, obligatoirement accompagnée d’un couvercle ou d’une cloche sinon vous allez vous retrouver avec du pop-corn partout dans la cuisine.
  • 2. Verser une bonne cuillère à soupe de maïs et faire chauffer fortement. Les grains vont finir par exploser pour se transformer en pop-corn sous l’effet de la chaleur. Attention à bien attendre que plus rien n’explose pour ouvrir .
  • 3. Saupoudrer un peu de sucre sur le pop-corn et remuer à l’aide d’une spatule. Le sucre va rapidement caramélisé grâce à la poêle très chaude. Il faut ensuite rapidement verser le pop-corn dans un saladier pour éviter que le caramel ne brûle, ce qui arrive très vite.
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