Brochettes de légumes au konnyaku

Étapes

• 1. Égoutter le Konnyaku puis le rincer abondamment. Le couper en cubes de 2 cm de côté, puis recouper chaque cube en deux.
• 2. Laver les courgettes et les couper en morceaux.
• 3. Dans un récipient, réunir l'huile, le jus d'un citron, le romarin et le thym. Y ajouter le Konnayku et la courgette. Laisser reposer une heure en remuant régulièrement si possible.
• 4. Nettoyer le poivron et l'épépiner. Le couper en rectangle.
• 5. Nettoyer le citron restant. Couper les extrémités (à 1 cm environ) , puis le couper en deux. Le couper en morceaux.
• 6. Assembler les brochettes en alternant Konnyaku, courgettes, tomate, poivron et citron.
• 7. Faire colorer à la plancha (ou à la poêle éventuellement).

• Prêt en : 60 Minutes
• Plat : Recettes pour l'entrée
• Occasion : Recettes pour le brunch, Recettes pour le déjeuner, Recettes pour le dîner
• Ingrédients : Recette à l'Huile d'olive, Recette à la Courgette, Recette à la Tomate, Recette au Citron, Recette au Konnyaku, Recette au Poivron, Recette au Romarin, Recette au Thym