Un dessert onctueux et gourmand et pauvre en calorie, on adore ! Remplacer la gousse de vanille par de la lavande ou un thé blanc au jasmin à faire infuser.
Crédit photo et recette : Kalys Gastronomie
Riz de konjac au lait
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- Temps de préparation
- Minutes
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- Temps de cuisson
- Minutes
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- Personnes
- 4
- Niveau de difficulté Recette de cuisine facile
Ingrédients
- 1 paquet de Riz rond de Konjac
- 15cl de lait entier
- 30g de sucre
- 3 cc de maïzena
- 1 gousse de vanille
Étapes
- 1. Faire chauffer une casserole d'eau. Égoutter le riz rond de Konjac puis le rincer abondamment. Quand l'eau est frémissante, ajouter le riz pendant quelques minutes puis l'égoutter à nouveau. Réserver.
- 2. Pendant ce temps, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.
- 3. Mélanger dans un petit bol le sucre et la maïzena et y ajouter au lait en fouettant bien.
- 4. Ajouter le riz de Konjac et bien mélanger. Laisser mijoter à feux très doux pendant 10 minutes.
- 5. Verser dans des petits pots et laisser refroidir 2 h au réfrigérateur.
- 6. Servir !
- Prêt en : 135 Minutes
- Plat : Recettes pour le dessert
- Occasion : Recettes pour le brunch, Recettes pour le déjeuner, Recettes pour le dîner, Recettes pour le petit-déjeuner
- Ingrédients : Recette à la Fécule, Recette à la Gousse de vanille, Recette au Lait, Recette au Sucre, Recettes au konjac
Étapes
- 1. Faire chauffer une casserole d'eau. Égoutter le riz rond de Konjac puis le rincer abondamment. Quand l'eau est frémissante, ajouter le riz pendant quelques minutes puis l'égoutter à nouveau. Réserver.
- 2. Pendant ce temps, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.
- 3. Mélanger dans un petit bol le sucre et la maïzena et y ajouter au lait en fouettant bien.
- 4. Ajouter le riz de Konjac et bien mélanger. Laisser mijoter à feux très doux pendant 10 minutes.
- 5. Verser dans des petits pots et laisser refroidir 2 h au réfrigérateur.
- 6. Servir !
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