Spaghetti de konjac façon salade caesar

Une entrée gourmande et croquante riche en fibre et légère grâce au konjac.

Crédit photo et recette : Kalys Gastronomie

Étapes

  • 1. Faire chauffer une casserole d'eau. Égoutter les spaghettis de Konjac puis les rincer abondamment. Quand l'eau est frémissante, ajouter les spaghettis pendant quelques minutes puis les égoutter à nouveau.
  • 2. Pendant ce temps, cuire les oeufs durs (10 min dans une casserole d'eau frémissante). Réserver.
  • 3. Détailler le pain de mie en petits cubes. Disposer sur une plaque de four et faire colorer au four à 150°C (Th.5) pendant 10 à 15min.
  • 4. Laver les feuilles de salade et égoutter.
  • 5. Écaler les oeufs durs et les couper en quatre.
  • 6. Couper les filets de poulet en lanières. Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre et les colorer. Saler, poivrer.
  • 7. Dans un saladier, réunir tous les ingrédients. Ajouter la sauce et bien mélanger.