Risotto de konjac aux champignons

Étapes

• 1. Égoutter le riz rond de Konjac puis le rincer abondamment. Réserver.
• 2. Éplucher les champignons de paris et les couper en lamelles. Laver et couper en morceaux les girolles.
• 3. Laver les oignons frais. Les ciseler finement.
• 4. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis ajouter les oignons et les champignons. Les faire suer à feu doux pendant 5 minutes.
• 5. Ajouter le riz et bien mélanger. Laisser sur le feux pendant 2 minutes puis ajouter le vin blanc.
• 6. Une fois le vin blanc à ébullition, ajouter l'eau et le cube de bouillon de volaille.
• 7. Laisser mijoter jusqu'à quasi évaporation du liquide.
• 8. Quand le liquide est évaporé, ajouter le parmesan et le persil ciselé.
• 9. Rectifier l'assaisonnement et servir.

• Prêt en : 40 Minutes
• Plat : Recettes pour plat principal
• Occasion : Recettes pour le déjeuner, Recettes pour le dîner
• Ingrédients : Recette à l'Oignon, Recette au Beurre, Recette au Bouillon, Recette au Champignon, Recette au Girolle, Recette au Persil, Recette au Sel, Recette au Vin blanc, Recette avec de l'Eau, Recettes au konjac, Recettes de Parmesan